Rionegro, Antioquia. Esta mañana, cuando preparaba algunos sánduches junto a su familia en una finca de recreo, el sicólogo Fernando Duarte se mostró indignado al conocer la lista de ingredientes suministrada en el empaque del jamón. Según Manuel, hermano gemelo de Fernando, se trató de “otra pataleta del carnívoro mayor de la familia”: “Es que él cree que alimentarse bien es tragar carne tres veces al día, y como se dio cuenta de que el jamón está hecho con soya y trigo se siente estafado”. Aún ofuscado, Fernando accedió a hablar con A-Pin, y con una bolsa vacía de Jamón Pietrán en su mano derecha, defendió su indignación: “A mí me descompone que me digan mentiras y que me roben, y esta gente de Zenú* está haciendo las dos cosas: ¿con qué derecho le llaman Jamón a una cosa que está hecha con almidón de trigo, proteína de soya, leche en polvo y dizque color carmín cochinilla? ¿Qué porcentaje de cerdo tendrá esta pasta vegetariana?”, arguyó. “Me voy a quejar ante el Invima** para que lo marquen como “Alimento CON jamón”, amenazó. “Ay Fer, dejá la bobada y vení comé”, agregó finalmente su madre. (Informó: A-Pin)

*Empresa productora de comestibles.
**Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos.