San Sebastián de Palmitas, Medellín, julio 9 de 2009

Ayer en la tarde, el joven Sergio Aldana, de 20 años, fue nombrado oficialmente como “Catador de chorizos” por su grupo familiar. “Con sólo mirarlo, yo ya se qué tipo de chorizo me están ofreciendo, el color, las vetas, el tamaño, el grosor, la contextura, todo dice algo sobre la calidad del producto, ya soy un experto en el tema”, manifestó el estudiante de Sistemas. El hecho ocurrió al borde de la carretera, en una improvisada venta de pandequesos y fiambres. “Desde pequeño, mi hijo siente una inclinación muy fuerte hacia los embutidos, pero sobretodo es un fanático de los chorizos, si por él fuera, comería todos los días”, afirmó Néstor Aldana, empleado de la Universidad Nacional. Adelaida, hermana mayor del “Catador”, opinó que el nombramiento es “bien merecido”, porque Sergio conoce “como a su propia mano” el mercado del chorizo en Medellín y sus alrededores: “Nos antojamos de chorizo y mi papá dijo que fuéramos al estadero ‘El Rancho’, pero mi hermano resultó que conocía este puesto, y la verdad es que están riquísimos, pura carne, bien condimentado y sin gordos”, concluyó. (Informó: A-Pin)

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