Arcángel Gaviria, propietario de una chaza en el occidente de Medellín, hizo una pausa en su trabajo para lavar el recipiente de la leche de su cafetera. “Cada que se acaba la leche la lavo”, declaró a A-Pin mientras estregaba con una esponja y enjuagaba con agua sacada de un balde. La greca, marca Kafesuav, es a gas y Arcángel dijo que la lava dos veces al día.