Bogotá (A-Pin). Como Isidro Avendaño Rojas, de 48 años de edad, fue identificado el conductor de vehículo de servicio público al que le intentaron vender de manera fraudulenta un plato de ovejo, en un restaurante del occidente de la ciudad, cuando él había pedido claramente que le sirvieran cabrito. Avendaño, oriundo de Santander, dijo tener elementos suficientes para identificar el alimento: “El cabrito es de carne más blandita. El ovejo en cambio es tieso y tiene un sabor más salado”, anotó. Al ingerir la carne, el taxista descubrió el engaño y pidió la presencia del administrador, a quien confrontó preguntándole si la carne pertenecía a un ejemplar de la raza caprina. El propietario del sitio, que se negó a dar declaraciones, al ver la determinación del transportador aceptó que la porción era de ovejo. “En esta ciudad pasa esto en muchas partes sin que nadie haga algo”, añadió Isidro, e hizo un llamado a la ciudadanía para que denuncie este tipo de hechos. (Informó Guía de la Cocina)